كيفية تحضير اللازانيا بالخضار ليس بالصعوبه المتوقعه بل سهله و يسيرة، اليكم تلك الطريقة:
المكونات:
لتران من صلصه البندورة.
حبتان من البطاطا المقشره و المقطعه الي مكعبات صغيرة.
مئتان و خمسون غراما من الفطر المقطع الي شرائح.
ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون و المقطع الي مكعبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
أربع معالق كبيره من الطحين.
لتر من الحليب.
ربع معلقه صغيره من جوزه الطيب.
فلفل اسود و ملح.
ست شرائح من اللازانيا.
مئتا غرام من برش الجبنه المشكلة.
كيفية التحضير:
وضع صلصه البندوره علي نار منخفضه الحراره و تركها حتي تغلي، بعدها اضافه البطاطا.
ترك الخليط مدة عشر دقائق، بعدها اضافه كل من الفطر و الفلفل.
إذابه الزبده مع الزيت فاناء علي النار لتحضير صلصه البشاميل، بعدها اضافه الطحين، و تقليب المكونات جيدا، بعدها اضافه الحليب مع الخفق المستمر.
ترك المزيج علي حراره منخفضه حتي يكون القوام ثخينا، بعدها رفعة عن النار، و إضافه جوزه الطيب، و الفلفل، و الملح.
تحضير صينيه فرن مستطيله الشكل، و وضع طبقه من صلصه البندوره فقعر الصينية، بعدها و ضع البشاميل علي و جهها، و نثر بعض الجبن.
وضع ثلاث شرائح من اللازانيا بشكل متراص بجانب بعضها البعض، بعدها و ضع طبقه من صلصه البندورة، و إضافه صلصه البشاميل علي الوجه، و نثر برش الجبن.
إضافه ثلاث شرائح اخري من اللازنيا، و تكرار نفس الخطوات للحصول علي طبقه اخرى، بعدها ادخال الصينيه الي الفرن المحمي و خبزها مدة نص ساعة.
كيفية عمل اللازانيا بالخضار
