لا تخلو اي سفرة من اطباق الرئيسة سواء تعدي الطعام لعائلتك او لاشخاص اخرين اليكم
بعض طرق الطعام السهلة في هذا المقال :
طريقه عمل البيتزا في البيت بطريقه سهله
المكوّنات
عجينة بيتزا جاهزة – 250 غرام
طماطم مهروسة، معلبة – كوب
صلصة بيستو جاهزة – ربع كوب
فلفل أحمر حار – رشّة
جبن موزاريلا مقطّع إلى شرائح – 300 غرام
شرائح بيبيروني – 50 غرام
ريحان مورٌّ – كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرم بالقليل من الزيت النباتي.
2- بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق ثمّ ضعيها في صينية الفرن.
3- إدهني العجينة بصلصة البيستو وأضيفي الطماطم المهروسة. زيدي الفلفل الأحمر الحار، جبن الموزاريلا وشرائح
البيبيروني.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
5- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي البيتزا ساخنة. ألف صحة!
طريقة عمل مكرونة فوتشيني بدون دجاج
المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني – 250 غرام
جبن بارميزان مبشور – كوب
كريمة – كوب
زبدة – نصف كوب
ثوم – 3 فصوص
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ملح – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1-اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّيها واتركيها جانباً.
2- ﺫوبي في ﻫﺫه الأثناء الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبي
لحوالى دقيقة.
3-زيدي نصف كوب من الكريمة وحركي حتى يغلي المزيج.
4-أضيفي المعكرونة فوق المزيج ثم ضعي الكريمة المتبقية وجبن البارميزان وامزجي جيداً حتى تتداخل المكونات
5- إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
فاهيتا الروبيان
المكوّنات
لتحضير التتبيلة:
زيت زيتون – نصف كوب
ثوم مفروم فرماً ناعماً – 8 فصوص
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
بهارات كاجون – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
لتحضير الفاهيتا:
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
روبيان حجم كبير، مقشّر ومنظّف – 900 غرام
فلفل رومي لون أحمر مقطّع إلى شرائح – 1
فلفل رومي لون أخضر مقطّع إلى شرائح – 1
فلفل رومي لون أصفر مقطّع إلى شرائح – 1
فلفل هالابينو مقطّع إلى شرائح – 1
بصل أحمر حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
أفوكادو مهروس – 3
طماطم حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً – 1
بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – ربع كوب
فلفل هالابينو مفروم فرماً ناعماً – 2
ثوم مهروس – فصّان
عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
للتقديم:
خبز تورتيلا – 16 رغيف
طريقة العمل
1- لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون الحامض، بهارات الكاجون والملح.
أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الرومي الأخضر، الفلفل الرومي الأصفر، الهالابينو
والبصل. أضيفي نصف كمية التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج جانباً.
3- أضيفي الروبيان إلى الكمية المتبقية من التتبيلة. قلّبي المزيج حتى تتغطى حبات الروبيان بمزيج
التتبيلة. أتركي المزيج جانباً.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء ثالث، ضعي الأفوكادو، الطماطم، البصل، الكزبرة، الهالابينو والثوم. أضيفي عصير
الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الروبيان. اطهي هذا الأخير
لدقيقتين من كلّ جانب حتى يتغير لونه.
6- أخرجي حبات الروبيان من المقلاة وضعيها في طبق.
7- في المقلاة نفسها، ضعي مزيج الخضار وقلّبيها حتى تذبل.
8- إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي الروبيان إلى مزيج الخضار وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي
عصير الليمون الحامض وقدّمي الطبق إلى جانب صلصة الأفوكادو وخبز التورتيلا.
طبخة سهلة وسريعة ,
- طبخات سهلة وسريعة
- اسهل واسرع الأكلات
- اسهل واسرع الاكلات
- طبخات سهلة
- طبخات سهلة وسريعة بالصور
- طبخاتي الشهية والسهلة
