العديد اصبح يبحث عن طبائخ و أكلات للرجيم و تخسيس الوزن شرط ان يصبح فعالا و مجربا، اليكم اهم الأكلات:
كيفية عمل سلطه البيض المسلوق و الأفوكادو:
المقادير:
4 بيضات كبيره مسلوقة.
ثمره افوكادو صغيره مقشره و مقطعه مكعبات.
بصله صغيره حمراء مقطعه مكعبات صغيرة.
ثمره فلفل احمر رومى مقطعه مكعبات صغيرة.
ثمره جزر صغيره مقشره و مبشورة.
ملح و فلفل اسود.
الطريقة:
قشرى البيض، و قطعية الي مكعبات.
فى و عاء كبير، ضعى الأفوكادو و البصل و الفلفل الأحمر و الجزر، و قلبى جيدا.
أضيفى البيض و الملح و الفلفل الأسود، و قلبى جيدا.
ضعى السلطه فاطباق التقديم، و زينيها بأوراق البقدونس الطازجة.
كيفية عمل التونه بالحمص و الخضار:
المقادير:
2 علبه تونة.
¾ كاس (150 جم) حمص مسلوق.
بصله صغيره مفرومه ناعما.
ثمره خيار كبيره مقطعه مكعبات.
10 حبات طماطم كرزيه مقطعه نصفين.
ثمره فلفل احمر رومى مقطعه مكعبات صغيرة.
⅓ كاس (70 جم) زيتون اخضر مقطع شرائح.
¼ كاس (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
ثمره جزر صغيره مقشره و مبشورة.
3 معالق كبيره (45 مل) عصير ليمون.
ملعقه كبيره (12.5 جم) مسترده دايجون.
ملعقه كبيره (15 مل) زيت زيتون.
ملح و فلفل اسود.
الطريقة:
فى و عاء صغير، ضعى عصير الليمون و المسترده و الزيت و الملح و الفلفل الأسود، و قلبى جيدا.
فى و عاء كبير، ضعى التونه و اهرسيها قليلا بالشوكة.
أضيفى الحمص و البصل و الخيار و الطماطم و الفلفل الرومى و الزيتون و البقدونس و الجزر، و قلبى جيدا.
أضيفى خليط عصير الليمون، و قلبى جيدا.
ضعى السلطه فاطباق التقديم، و قدميها.
كيفية عمل طبق الفواكة بالزبادى و الشوفان:
المقادير:
2 كاس (400 جم) زبادى بالفراولة.
½ كاس (100 جم) شوفان.
⅓ كاس (70 جم) زبيب.
4 حبات فراوله مقطعه مكعبات.
ثمره كيوى مقشره و مقطعه مكعبات.
ثمره موز صغيره مقشره و مقطعه مكعبات.
ثمره برتقال صغيره مقشره و مقطعه مكعبات.
الطريقة:
فى اطباق التقديم، ضعى طبقه من الموز و الفراولة، بعدها طبقه من الزبادي، بعدها رشى القليل من الشوفان و الزبيب.
ضعى طبقه من الكيوى و البرتقال، بعدها ضعى طبقه من الزبادي، بعدها الشوفان و الزبيب.
ضعى طبقه اخري من الموز و الفراولة، بعدها الزبادي، و زينى الوجة بالزبيب و الشوفان.
ضعى الأطباق فالثلاجه حتي و قت التقديم، و يمكنك تزينيها من الأعلي بالقليل من العسل الأبيض.
كيفية عمل سلطه الكينوا بالحمص و الخضار:
المقادير كاس (200 جم) كينوا او برغل (إذا لم يتوافر الكينوا).
2 كاس (500 مل) ما ء.
½ كاس (100 جم) حمص مسلوق.
ثمره خيار مقطعه مكعبات.
ثمره فلفل احمر رومى مقطعه مكعبات.
بصله صغيره حمراء مقطعه مكعبات صغيرة.
¼ كاس (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
فص ثوم مهروس.
3 معالق كبيره (45 مل) عصير ليمون.
ملعقه كبيره (15 مل) خل ابيض.
2 معلقه كبيره (30 مل) زيت زيتون او ذرة.
ملح و فلفل اسود.
الطريقة:
اغسلى البرغل او الكينوا جيدا، بعدها ضعيها علي نار متوسطة.
أضيفى الماء، و اتركيها حتي تغلي، بعدها اتركيها علي نار هادئه جدا جدا حتي تنضج و تجف السوائل.
فى و عاء صغير، ضعى الزيت و الخل و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الثوم، و قلبى جيدا.
فى و عاء كبير، ضعى الحمص و الخيار و الفلفل و البصل و البقدونس، و قلبى جيدا.
أضيفى البرغل و قلبي، بعدها و زعى خليط الزيت و الثوم و قلبى جيدا حتي تمتزج المكونات.
ضعى السلطه فالثلاجه مدة ساعة، بعدها ضعيها فاطباق التقديم.
كيفية عمل خضار مشوى فالفرن:
المقادير:
½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشره و مقطعه مكعبات متوسطه الحجم.
¼ كيلو (250 جم) كوسه مقطعه حلقات متوسطه الحجم.
¼ كيلو (250 جم) جزر مقطع حلقات متوسطه الحجم.
¼ كاس (50 جم) بقدونس مفروم.
بصله صغيره مقطعه مكعبات صغيرة.
2 معلقه كبيره (25 جم) كزبره طازجه مفرومة.
2 معلقه كبيره (30 مل) زيت زيتون.
2 معلقه كبيره (30 مل) عصير ليمون.
2 معلقه كبيره (30 مل) خل بلسميك.
ملعقه صغيره (5 جم) بهارات ايطاليه (زعتر مجفف، و ريحان مجفف، و أوريغانو مجفف).
ملح و فلفل اسود.
الطريقة:
سخنى الفرن عند درجه حراره 180 درجه مئوية.
فى و عاء كبير، ضعى البصل و الخل و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و قلبى جيدا، بعدها اتركية جانبا.
فى و عاء اخر، ضعى الزيت و الملح و الفلفل الأسود و البهارات الإيطاليه و الخضار، و قلبى جيدا حتي تمتزج المكونات.
ضعى خليط الخضار و زيت الزيتون فصينيه فرن، بعدها ضعيها فالفرن مدة 30 – 40 دقيقة، مع التقليب من فتره لأخري حتي ينضج الخضار.
اتركى الخضار يبرد تماما، بعدها ضعية فوق خليط البصل و الخل، بعدها اضيفى البقدونس و الكزبرة، و قلبى جيدا، بعدها قدمية باردا.
طبخه رجيم