دهن صينيه فرن متوسطه الحجم بالقليل من الطحينية، مع الحرص على
دهنها من الأطراف و الجوانب. تحضير عجينه الهريسة، و هذا بمزج كافه المكونات
الجافه و هي: السميد الناعم، و السكر، و الحليب الناشف، بالإضافه الي جوز
الهند المبروش، و مسحوق البيكينج باودر مع بعضها البعض فقدر عميق
متوسط الحجم. تحريك المكونات باستعمال معلقه او شوكه حتي تمتزج
جميع المكونات جيدا. اضافه كميه من الزيت، و الفانيلا السائله الي المكونات
الجافة، و خلط كل المكونات مع بعضها جيدا. مزج اللبن الزبادى مع الماء
جيدا فطبق، بعدها اضافه المزيج الي الخليط، و خلط المكونات جيدا باستخدام
ملعقه خشبيه لحين الحصول علي عجينه متماسكه و متجانسة. سكب
خليط العجينه فالصينيه المدهونه بالطحينة، و مدها بشكل متساو لتصل
جميع الزوايا، مع الحرص علي تسويه سطحها بشكل جيد