رمضان هو شهر الخير و المحبه و البركه و هو الشهر الذي تكثر فية العزومات و تتنوع فية الطبخات علي السفره كي
تعطى طاقه و فيتامين و تعد من اشهر الطبخات التي يتم عملها فالجزائر هى تلك الوجبات السهله و البسيطة
والتى لا تأخذ العديد من الوقت فتحضيرها و أشهرها بسطيله بالدجاج مكوناتها و رق جلاش بيضه مسلوقة
بقدونس زبده ملعقه ملح فلفل اسود و حبهان صدور دجاج مقطعه شرائح و بصل كيفية التحضير قومى بإحضار اناء
فارغ و ضعى فية الزبده علي نار هادئه بعدها ضعى الدجاج و الملح و الخبهان مع الفلفل الاسود بعد الطهى يتم تفتيت
قطع الدجاج مع البيض المسلوق فطبق بعدين يتم اضافه البقدونس و يتم و ضعها فالفرن بعد تسخين على
درجه حراره متوسطه بعد ان يتم و ضع صينيه مدهونه بالزبده و معها اوراق الجلاش و ينسحب فوقها الدجاج بالبيض
ثم الجلاش مره ثانية =و اتركيها مدة ربع ساعه بعدها تقدم ساخنة
جربتى تعملى بسطيله الدجاج بالفلفل
طبخات رمضانيه جزائرية
اكله رمضانيه جزائرية
