الحمص نوع من انواع البقوليات المنتشر و المعروف فى الوطن العربى و الذى له عدة
طرق للاعداد
و عدة اشكال ايضا للاكل فهناك من ياكله مسلوق و متبل بالملح و الكمون و
يؤكل كالمقبلات مثل
الترمس هناك ايضا طريقة اخرى حيث يسلق و يطحن و يعمل به سلطة ملمسها مثل
ملمس
الطحينة و هناك ايضا طريقة اخرى فيلسق الحمص و يوضع على اكلة مصرية معروفة و
هو الكشرى
و احيانا ايضا الكثير من البيوت تقوم بطبخه بالصلصلة ومن اكثر الاكلات التى تنتشر فى
البلدان
العربية هى فتة الحمص و طريقة اعدادها خلط نصف موب من اللبن مع ربع كوب
من الطحينة
و كوبان من الحمص المسلوق و المهروس جيدا ثم وضع عصير نفس ليمونة و الملح
و الثوم
و الكمون ثم سلق ثلاث اكواب من الحمص وعند التقديم يرص الخبز المحمص فى الطبق
و
يوضع عليه الحمص المسلوق بمائه ثم توضع الطحينة و تقدم
طريقة طبخ الحمص
اسهل الطرق لطبخ الحمص
طرق طبخات الحمصة
