السمبوسة ما يميز طعهما الحشوات في الداخل، فهل تعرفت على ذلك من قبل، إليكم ألذ
وأشهى الحشوات:
حشوات سمبوسة بالدجاج
المكونات:
360 غرام من عجينة السمبوسة الجاهزة
2 شريحة من صدور الدجاج المقطعة مكعبات
زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
ملح وفلفل أسود
1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة
طريقة التحضير
1- ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج.
2- تبلي بالفلفل، والملح، والكاري، واتركي الدجاج على النار حتّى ينضج.
3- ضعي ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، اغلقيها على شكل مثلث،
ثمّ ادهني أطراف العجينة بالبيض.
4- اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، ثم قدميها.
حشوات سمبوسة بالجبن
المكونات:
عجينة سمبوسة جاهزة
1 علبة من جبنة الشيدر المبروشة
1/2 كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم
1/2 كوب من الفليفلة الحلوة المفرومة ناعم
1/2 كوب من الزيتون المفروم ناعم
رشة من البابريكا
زيت قلي
طريقة التحضير:
1- ضعي في وعاء الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، الفليفلة والجبن.
2- أضيفي البابريكا، ثمّ قلبي حتى تتجانس المكوّنات.
3- ضعي القليل من الحشوة في العجينة، ثم لفيها على شكل مثلث.
4- ادهني طرف العجينة بالبيض.
5- اقلي السمبوسة في الزيت، ثم قدميها.
حشوات سمبوسة بالبطاطس
المكونات:
عجينة سمبوسة جاهزة
2 حبة من البطاطس المسلوقة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
رشّة من الكاري
رشّة من الكزبرة الجافة
رشة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من بهارات سازون البرتقاليّة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1- البطاطس المسلوقة في وعاء، واهرسيهامع الزبدة.
2- أضيفي الكاري، والكزبرة، والبابريكا، وبهارات سازون البرتقالية، والملح والفلفل، وقلبي.
3- احشي العجينة بالحشوة، ثم اقليها.
حشوة السمبوسة
